Свадебный торт

Представить себе современную классическую свадьбу без свадебного торта трудно... Нестандарты - да! там уже придумали, чем заменить это культовое "божество", но в классике свадебное застолье традиционно заканчивается выносом и разрезанием свадебного торта. Этот апогей банкета сопровождается восторгом присутствующих по поводу внешнего вида и вкусовых качеств изысканного угощения. Поэтому в предсвадебных приготовлениях этому шедевру кулинарного искусства уделяется особое место.

Подача торта.
Нарезать торт начинают жених и невеста, молодожены делают первый символический надрез на торте или снимают полностью верхний ярус торта и оставляют в нетронутом виде для себя, а потом весь торт разрезается на кусочки и раздаётся всем гостям. Мы рекомендуем молодоженам лично отрезать и лично в руки подать первые кусочки торта своим родителям, а дальше пусть помогут в разрезании и раздаче обслуживающий персонал ресторана.

Конкретные рекомендации применительно к «максимально комфортным» свадьбам:

♦ Заказывать торт надо только с доставкой к месту торжества, деньги для оплаты оставить у бармена, он рассчитается и примет торт. Вам потом предоставит квитанцию и сдачу (одной головной болью будет меньше. Не забудьте оставить за это чаевые).

Не все кондитерские/частные фирмы осуществляют доставку своих кондитерских изделий к местам свадебных банкетов, поэтому, прежде чем заказать, интересуйтесь вопросами доставки, ведь кому-то надо будет забирать неупакованный тортик весом до 15 кг с торговых точек и квартир и вести это чудо на заднем сидении своей машины в свадебный день... - весело?! - особенно если не довезете :))))). Так же на контроле вопрос обратного возврата тары для подачи тортиков (у вас с утра может быть самолет, а поднос для подачи торта в залоге, да еще и за 10 000 руб, вот и повезете его обратно в 2 часа ночи ((((

♦ Заказав сложную художественную конструкцию торта, всегда спрашивайте: "Как это произведение искусства делить и где разбирать по ярусам?" Дело в том, что мастера часто вставляют дополнительные элементы в торт для сохранения эксклюзивных очертаний своего изделия при транспортировке - это коктейльные трубочки, пластиковые скобы, деревянные шпажки, пенопластовые подпорки и пр... Попытки молодоженов разрезать торт там, где проходит пластмассовая перегородка между ярусами будут не удачны, зачем вам эти чувства неловкости при 60-ти пар глаз, двух камер и 30-ти мобильных телефонов. Поэтому устройство торта перед разрезанием надо вспомнить !!! :)))

♦ Планируете раздавать кусочки торта домой гостям на завтрак, продумаете, в чем? Не все рестораны готовы дарить вам свою посуду.

Как вариант, продумайте альтернативу классическому свадебному торту - десерты в виде КАПКЕЙКОВ, будьбе практичны и оригинальны!

Ваша сладкая жизнь в Ваших руках и начинать ее надо легко !!!